Die Salatrevolution – Besser leben mit vegan?

Die Sendung EXPORTER, die unser Studiengang in Kooperation mit h1 Fernsehen aus Hannover produziert, berichtet über die vegane Lebensform als Alternative. Das Motto: Tiere sind keine Lebensmittel, sondern Lebewesen. Es kommen mehrere Personen zu Wort, die über ihre Motivation vegan zu leben berichten. Hauptmotivation ist, das Leid der Tiere durch die Massentierhaltung zu verhindern, ebenso wie die eigene Gesundheit. Aktiver Tierschutz und Aufklärung über die Pelzindustrie betreibt Animal Right Watch. Ein Ernährungswissenschaftler erläutert, warum die vegane Lebensform die einzige Alternative ist, aus ökologischer Sicht und gesundheitlichen Aspekten. Ebenso wird ein Restaurant in Hannover vorgestellt, in dem es rein vegane Speisen gibt.